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甘油三酯是甘油与三种脂肪酸酯化的产物。它的主要功能是供应和储备能量。内脏周围的甘油三酯也有固定和保护内脏的作用。是临床血脂检查的常规项目之一。血脂成分复杂，包括胆固醇、甘油三酯和血清中的脂质。与临床密切相关的血脂主要是胆固醇和甘油三酯。血浆中甘油三酯的主要来源是饮食，其中80%来自饮食摄入，其余20%来自自身合成代谢。其水平受遗传和环境因素的双重影响，与种族、年龄、性别和生活习惯有关。结果表明，血清甘油三酯水平轻至中度升高是冠心病的危险因素，甘油三酯水平严重升高常伴有急性胰腺炎。因此，应重视甘油三酯的检测，如发现血清甘油三酯升高，应及时查明原因，给予相应控制。

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